1. The aitch bone shall be partially removed with the ischium left intact.

L’os coxal doit être partiellement enlevé, l’ischium devant rester intact.

2. The Aitch bone shall be partially removed with the ischium left intact.

L’os pubien doit être partiellement enlevé, l’ischium devant rester intact.

3. The Aitch bone shall be partially removed with the ischium left intact

L’os pubien doit être partiellement enlevé, l’ischium devant rester intact.

4. The leg short cut: style 3 is the same as style 2 except the ischium, vertebrae, aitch bone, and overlying lean and fat are removed.

La cuisse – coupe courte: style 3 est semblable à la coupe style 2 mais l’ischium, les vertèbres, l’os pubien ainsi que le maigre et la graisse surjacents sont enlevés (exposant la tête du fémur).

5. Leg short cut: style 3 is the same as style 2 except the ischium, vertebrae, aitch bone, and overlying lean and fat are removed.

La cuisse – coupe courte: style 3 est semblable à la coupe style 2, mais l’ischium, les vertèbres, l’os pubien ainsi que le maigre et la graisse surjacents sont enlevés.